otro encelador natural y por supuesto.... sabroso

[el brujo]

semillas d sesamo, y encima protege el higado d los pajaros.. es como un lubricante q protege higado corazon pulmones..

.

A nivel de vitaminas, el sésamo posee dos del complejo B (B1 o tiamina y B2 o riboflavina), en cantidad mucho más elevada que cualquier otra semilla oleaginosa. También aporta buena cantidad de vitamina E (tocoferol), que es antioxidante y responsable de los siguientes procesos orgánicos: retardar el envejecimiento, reducir la tasa de colesterol, eliminar los metales tóxicos, mantener el tono muscular y nervioso, la fertilidad, la virilidad y el índice de coagulación. Además el sésamo posee vitaminas B3, B5, B6, K, ácido fólico, biotina, inositol y colina


En minerales es donde el sésamo se destaca, sobre todo por su alto contenido de calcio biodisponible, cuyo tenor es superior a cualquier alimento natural, a excepción de algún tipo de queso duro (ciertas variedades superan los 1.100mg, contra los 120mg de la leche). Pero la relevancia del sésamo respecto a los lácteos, es que también esta bien dotado de los minerales necesarios para que ese contenido de calcio pueda ser fácilmente asimilado por el organismo; nos referimos al magnesio, el fósforo, el silicio, el cinc, el cobre y el boro. Además el sésamo posee la mayoría de los demás nutrientes sinérgicos al calcio: ácidos grasos esenciales, vitaminas y aminoácidos. También posee cantidades importantes de potasio, hierro (10,4 mg contra 7,9 mg del “afamado” hígado), selenio, yodo y cromo.

Otros componentes interesantes del sésamo son sus antioxidantes, pertenecientes a la familia de los lignanos. Entre ellos: sesamin, sesamolin, sesamol, sesaminol, sesamolinol y pinoresinol.

Estos compuestos fenólicos aportan estabilidad a los acidos grasos presente en la semilla, razón por la cual el aceite de sésamo, aún siendo poliinsaturado, es muy utilizado en la cocina oriental. Pero más allá de esto, los antioxidantes del sésamo han demostrado producir los siguientes efectos: retardan el envejecimiento celular, prolongando la vida útil de las células; actúan contra hongos y bacterias; inhiben el desarrollo de células cancerígenas; poseen acción antiparasitaria; eliminan radicales libres, interrumpiendo procesos de oxidación celular; se potencian con la vitamina E (alfa tocoferol) presente en la semilla, mejorando su absorción en el organismo y, en consecuencia, su acción antioxidante.

Completa la riquísima composición del sésamo, su excelente calidad de fibra. Además de la fibra insoluble, están los mucílagos presentes en la semilla, los cuales le confieren una suave acción laxante y un importante efecto protector de la flora intestinal

su contenido por cada 100 gramos:

598 Calorías.
20 g. de Proteínas.
58 g. de grasas saludables (insaturadas)
670 mg. de Calcio.
10 mg. de Hierro.
5 mg. de Zinc

saludos.

[manutejeda]

pero ¿se le puede dar durante todo el año?

[el brujo]

claro q se puede, pero no hay q abusar d ninguna semilla, en epoca d celo se les puede dar mas xq viene bien para encelarlos y ponerles fuertes para la cria, un par d cucharadas pequeñas a la semana, alternando con pipas d girasol o semillas d rabano y cañamon q van muy bien para el celo

en epoca d no celo, le puedes dar mezcladas con otras semillas en un % del 5%, o una cucharada pequeña semanal en un comedero aparte

saludos.

[galan1980]

...(...perdona por la pregunta tonta...)...pero estamos hablando de las semillas tipicas esas que se ponen encima de las pastas orneadas como los crusanes y napolitanas..???...
...esas pepitas blancas..?..

[el brujo]

y en los polvorones.. tortas d aceite....etc etc

la naturaleza esconde en las pequeñas envolturas sus mas grandes secretos...

el sesamo, las pipas d girasol (esas q te comes viendo el futbol o una peli), o la chia (mas desconocida), son alimentos potentisimos llenos d vitaminas y energia, aptos y muy recomendables para la dieta humana y x supuesto d nuestros pajaros

me hace gracia ver a ciertas personas q van a los gimnasios y se toman batidos energeticos q saben a rayos y son carisimos, y q obtendrian mejores resultados consumiendo pipas, chia, sesamo... es curioso como funciona la mente humana q piensa q si algo no le cuesta mucho dinero o no se anuncia no tiene valor.

fijate las cualidades del sesamo para las personas....
Se trata de un alimento alcalinizante de la sangre, energético, mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso, potenciador de la memoria y las facultades intelectuales, protector circulatorio y laxante.

Indicado en estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, caries, encogimiento de las encías y debilidad pulmonar.

Es útil frente a problemas nerviosos: agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad, insomnio.

Excelente complemento nutritivo para personas sometidas a gran actividad mental o intelectual. También ayuda a soportar exigencias físicas: prácticas deportivas, embarazo, lactancia o períodos de convalecencia. Como sumatoria de estas virtudes se explican sus tradicionalmente reconocidas características afrodisíacas, pues ayuda a mantener la capacidad sexual.

Otro campo terapéutico de este magnífico complemento nutritivo es el de los problemas circulatorios. Su capacidad de disminuir el colesterol en sangre lo hace indicado en arteriosclerosis, prevención de infarto de miocardio y de trombosis arterial. También es útil en casos de hemorroides e irregularidades menstruales (amenorrea y dismenorrea)

chiquitita pero matona, no?

saludos

[galan1980]

...quien lo iba a decir...
.....pues mira que la mujer de vez en cuando lo compra para hacer cosas en la cocina y para cosas de la cria pequeña... pues ya le pondre alternandola con el negrillo,el cañamo y la nabina...
....muchas gracias por el aporte y la ayuda....
..saludos....

[toni subías]

Yo se las pongo alguna vez a las caderneras pero no os creasi que se la comen muy bien. Supongo que son demasiado secas para ellos, por lo menos las que yo he comprado.

[galan1980]

...hoy lo e probado (ya que le pedi a mi mujer que me las trajera) con un par de los jilgueros y como todo...uno de ellos se lo ha deborado y otros dos ni siquiera le han hecho caso...se han asomado al golosinero y se han dado la vuelta..(esperaban el negrillo o el cañamon que les suelo poner..!!..je,je,je...)..pero el primero las pelaba muy bien....
....
..merci por el consejo Brujo...!!!!

[el brujo]

saludos galan, los pajaros sienten predileccion por las semillas negras o cuanto mas oscuras mejor

el sesamo lo terminaran comiendo los otros dos q no la hicieron caso, a veces son un poco cabezones como las personas y ni las prueban reservando espacio en la barriga por si cae algo q saben les encanta

te recomiendo q les pongas pipas d girasol q son buenisimas tambien y seguro no tendran "rechazo"

y si no les has dado chia, dasela q es buenisima tambien mejor q el sesamo y al ser semilla negra devoraran sin duda

saludos..

[noni]

semillas d sesamo, y encima protege el higado d los pajaros.. es como un lubricante q protege higado corazon pulmones..

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A nivel de vitaminas, el sésamo posee dos del complejo B (B1 o tiamina y B2 o riboflavina), en cantidad mucho más elevada que cualquier otra semilla oleaginosa. También aporta buena cantidad de vitamina E (tocoferol), que es antioxidante y responsable de los siguientes procesos orgánicos: retardar el envejecimiento, reducir la tasa de colesterol, eliminar los metales tóxicos, mantener el tono muscular y nervioso, la fertilidad, la virilidad y el índice de coagulación. Además el sésamo posee vitaminas B3, B5, B6, K, ácido fólico, biotina, inositol y colina


En minerales es donde el sésamo se destaca, sobre todo por su alto contenido de calcio biodisponible, cuyo tenor es superior a cualquier alimento natural, a excepción de algún tipo de queso duro (ciertas variedades superan los 1.100mg, contra los 120mg de la leche). Pero la relevancia del sésamo respecto a los lácteos, es que también esta bien dotado de los minerales necesarios para que ese contenido de calcio pueda ser fácilmente asimilado por el organismo; nos referimos al magnesio, el fósforo, el silicio, el cinc, el cobre y el boro. Además el sésamo posee la mayoría de los demás nutrientes sinérgicos al calcio: ácidos grasos esenciales, vitaminas y aminoácidos. También posee cantidades importantes de potasio, hierro (10,4 mg contra 7,9 mg del “afamado” hígado), selenio, yodo y cromo.

Otros componentes interesantes del sésamo son sus antioxidantes, pertenecientes a la familia de los lignanos. Entre ellos: sesamin, sesamolin, sesamol, sesaminol, sesamolinol y pinoresinol.

Estos compuestos fenólicos aportan estabilidad a los acidos grasos presente en la semilla, razón por la cual el aceite de sésamo, aún siendo poliinsaturado, es muy utilizado en la cocina oriental. Pero más allá de esto, los antioxidantes del sésamo han demostrado producir los siguientes efectos: retardan el envejecimiento celular, prolongando la vida útil de las células; actúan contra hongos y bacterias; inhiben el desarrollo de células cancerígenas; poseen acción antiparasitaria; eliminan radicales libres, interrumpiendo procesos de oxidación celular; se potencian con la vitamina E (alfa tocoferol) presente en la semilla, mejorando su absorción en el organismo y, en consecuencia, su acción antioxidante.

Completa la riquísima composición del sésamo, su excelente calidad de fibra. Además de la fibra insoluble, están los mucílagos presentes en la semilla, los cuales le confieren una suave acción laxante y un importante efecto protector de la flora intestinal

su contenido por cada 100 gramos:

598 Calorías.
20 g. de Proteínas.
58 g. de grasas saludables (insaturadas)
670 mg. de Calcio.
10 mg. de Hierro.
5 mg. de Zinc

saludos.

Hola Brujo buenas noches donde las puedo comprar gracias por compartir un saludo.

[el brujo]

saludos noni, es muy facil d encontrar, la tienes en la seccion d reposteria o especies d cualquier "gigante " comercial o supermercado, tambien en herbolarios y en algunas pajarerias

en algunos sitios lo llaman ajonjoli

hay varios tipos d sesamo, amarillas, negras, blancas, grisáceas y rojizas, y tambien lo venden tostado



saludos

[noni]

saludos noni, es muy facil d encontrar, la tienes en la seccion d reposteria o especies d cualquier "gigante " comercial o supermercado, tambien en herbolarios y en algunas pajarerias

en algunos sitios lo llaman ajonjoli

hay varios tipos d sesamo, amarillas, negras, blancas, grisáceas y rojizas, y tambien lo venden tostado



saludos

Buenas tardes maestro Brujo muchas gracias por la informacion las compre hoy en el mercadona , iva buscando las negras pero no habia.
Un saludo.

[el brujo]

noni, los foros estan para compartir conocimientos y aprender unos d los otros, y los otros d los unos,como decian "los angeles del infierno" (jeje), hoy por ti, mañana por mi...

ya nos contaras si les gustan o no

saludos!!

[noni]

noni, los foros estan para compartir conocimientos y aprender unos d los otros, y los otros d los unos,como decian "los angeles del infierno" (jeje), hoy por ti, mañana por mi...

ya nos contaras si les gustan o no

saludos!!

OK asta el lunes no les toca ya te contare un saludo.