pregunta x ignorancia.

[pikuki caraquiz]

hola chavales,pues eso que tengo una duda y me gustaria una respuesta.
e leido x aqui bastantes veces la importancia a la hora de macerar el agua con ajo
de quitar la especie de rabillo que lleva el ajo en su interior y mi duda es esa porque
es aconsejable quitarselo,no tengo ni idea,perdonar la chapa,saludos.

[Moro]

Se quita porque es el tallo y suele ser verde dice la gente que al quitarlo el agua esta mejor