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Como saber si ese huevo que sabiendo que ya a pasado la fecha en la tenia que haber nacido contiene aun el pollo con vida o por el contrario a muerto en su interior.
se hace lo siguiente :

preparar un recipiente de boca ancha y poca altura , coger la tapadera del tarro y llenarlo de agua procurando que su temperatura se aproxime a la del huevo.
introduces con cuidado el huevo y el huevo que tiene vivo el embrion se movera increiblemente y el que lo tiene muerto permacenera estatico.
Por otro lado al hacer esta operacion y estar la fecha de nacimiento con la huemdad que proporcionamos a los huevos al introducirlos en el agua , facilitaremos la rotura mas rapida de los cascarones .
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luis miguel a que temperatura mas o menos estan los huevos para hacerle eso

agua tibia